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所谓＂兵马未动,粮草先行＂,食物在战争中至关重要。拿破仑悬赏1万2千法郎征集能够为军队保存食物的方法,一位名叫尼古拉·阿佩尔的厨师注意到,经过加热后的食物封装在瓶子中,可以保存很长时间而不坏。他反复试验摸索长达十多年,终于发明了罐装保存食品的技术。1810年,他获得了这笔奖金。
给罐头食品正个名
【摘 要】
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所谓＂兵马未动,粮草先行＂,食物在战争中至关重要。拿破仑悬赏1万2千法郎征集能够为军队保存食物的方法,一位名叫尼古拉·阿佩尔的厨师注意到,经过加热后的食物封装在瓶子中
【出 处】
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江苏卫生保健
【发表日期】
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2016年10期
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