优雅主妇的家务经

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  谈恋爱时,提前就跟人家打好招呼:我可不会做饭啊。人家很平静地答:哦。弄得人很没面子,着实郁闷了一顿饭的功夫。终于,时机成熟到了可以见人的地步,领回了家。老妈说,丫头脾气坏,你多担待。人家只傻笑,不坏不坏,挺温柔的。老爸摘下花镜严肃道,还是小心为好,那是个典型的“窝里横”!此后不久,就带着毁誉参半的形象被人家大义凛然地娶了。
  遇到做早饭的问题了。通常,贤惠的妻子都会在清晨变戏法般捣腾出一桌中西合璧的美味,面带母性的微笑看着丈夫吃完,然后还可以领受一个带着煎蛋味儿的吻。幸福啊!羡煞我这样崇尚微波早饭的懒人。轮到自己,只好装成睡到魇住的样子,能逃一天算一天。幸好,人家主动提议去吃牛肉面。后来才知道,人家的早饭几十年如一日——牛肉面,早晨喝牛奶会拉肚子的。早饭和我吃不到一个锅里,算一个小小的惊喜。
  没想到,还有更大的惊喜等着我,人家竟然做得一手好饭,并且蛮和我的口味。以前,人家也就给老爸打打下手,剁根葱剥头蒜的,顺带还要听老爸唠叨:你们北方人吃盐重,清炒茭白淡些才好,包饺子用生肉和陷比熟肉香,回锅肉放些糖才入味儿,辣椒就免了,米饭比面食的营养价值高等等我们家,或者说我的饮食习惯。天长日久,边看边学边吃的,人家的手艺也暗按我们家的风格转向。其实,我知道,他是个地道的面食动物,偏爱咸辣鲜香的厚重口味,如今为了我,竟然戒了……可贵啊。感激之余,人家才慢悠悠说是以前住单身练出来的,连女单身某某都知道我饭做得好呢,可见当时蹭饭的人数及范围可观。
  至于我的手艺,说来惭愧。小时候寒暑假也帮父母操持过午饭的,无奈年头久远,关于做饭的技艺如今了无痕迹。有时赶上人家加班,落得自己一显身手,结果常是自己都觉得难以下咽。心想,人家对自己如此迁就,我总得识相啊,于是总揽除做饭外的全部家务,也就洗碗、搞卫生、洗衣之类的简单的机械的重复劳动,从无怨言,乐此不疲。人,要知足,三天不洗碗可以,三天不吃饭行吗?婚前有女友提醒,男人是不能惯的。这话到现在也没想明白——自己本来就笨,真的闹不懂对男人怎样才算“惯”。索性自己先学乖点吧,反正被父母也惯了几十年了。
  因为心虚,又贪恋人家带来的实惠,所以一直很满足于现状。
  那一次,老妈过来小住。我因为怀孕,除吃饭以外的家事就都不管了。周末洗衣服,人家在卫生间大声问:洗衣粉放几勺啊?老妈很惊诧地道:难道?……后面的话我就不赘述了。连忙几句好话敷衍了老妈。我那一直挺满足的心当然也动摇了一下下——每天做饭的时间加起来不过一两个小时,伙食好点,也就两三个小时。其他杂务可就不一样了,没有每天一定量的劳作积累,哪来的窗明几净温馨舒适,何况咱也不是闲人啊。
  这是我平生上的第一等大当,免不了要细究个中缘由。细细想来,家庭内部的分工,也可以用经济学理论来解释。两百多年前,经济学鼻祖亚当·史密斯鼓吹分工和交换不遗余力。他在1776年出版的《国富论》里说:一个国家应该进口那些别人能以更低成本制造的东西。比如,法国人能够以远为低廉的成本酿造葡萄酒,英国就乐得进口他们的酒,非要自己酿造是愚蠢的。自然,这个分工的道理,对我们家也适用。既然人家厨艺远胜于我,就该人家下厨,非要我也下厨岂不愚蠢?
  《国富论》问世四十年后,又出了本书,书中声称,史密斯说得不对!分工和交换要看比较优势,而不是绝对优势。拿我家来说,人家做饭之外的时间用在挣钱和事业上,比做其他琐事价值更高。我嘛,工作比较轻松,只要满足了口腹之需,其他时间用来理家正好。也就是说,我理家时间的成本比人家低,所以就在这上面有比较优势,就该我理家。这还有一个专门的名称,叫“比较优势原理”。这是当今大家公认的理论。就那么一点点时间价值差别,便造成了婚前婚后角色的颠倒错位。如今木已成舟,生米成熟饭,只好安下心来,老老实实摆弄我的拖把抹布。不过,我也确实印证了经济学的另一个基本原理:技艺随着从事专业工作的时间而增进。人家的饭越做越好,我理家也越发内行。以下是我的一点心得:
  
  1、 做家务是长久之事,要从装修房子那一天开始考虑,不要为图漂亮,在家搞一大堆什么水晶啊花瓶啊之类的装饰品,打扫起来费时费力。房间里最好简洁大气,宁可花大价钱在高档的地板和沙发上,也不要那些无谓的装饰品。
  
  2、 选择日用品最好都以方便为主,耐脏好洗。工具一定要购齐全,拖把:纯棉的比化纤的好,扫帚:塑料的比高粱秆儿的好;去污水洗涤剂消毒水之类是必备。
  
  3、做家务,别老想着自己多么苦多么累。而应该用智慧之心把家务量减少到最低:进门换干净的拖鞋,外衣脱下换居家服,饭前饭后必洗手,不得乱抓;家里购鲜花而不养花,家里不养狗。
  
  4、平日里养成物件随手归位的好习惯,这一点需要所有家庭成员的配合。
  
  5、 换掉的衣服集中放在一个专用筐里,就是那种超市卖的储物筐,有盖儿的。积满一筐再洗。
  
  6、精细衣物、内衣裤等用洗衣袋洗,免得洗坏。洗好,马上就晾,免得在甩干桶里窝得皱巴巴,费功夫去整理。内衣和袜子按性别分别放在不同的抽屉,找起来方便,也不会乱。
  
  7、用吃完的薄荷糖盒做烟灰缸。抽完烟就把盖子盖起来,烟灰不会四处飞,也不会有烟味。
  
  8、用盒子或者布套装各种遥控器,不会丢,也不会被扔得到处都是。
  
  9、把一星期烹饪用的肉切块或片,用保鲜袋分开来装,放到冰箱的冷冻室。菜也最好一次性洗干净,分袋装好。这样可以节省人家每天的做饭时间。
  
  10、最重要的一条:一切的物品,包括婚姻,都是开始保护,好过破坏之后修补。
  不要有那种跟狗一样好的感官功能,偶尔有一点点的脏,也不要太介意,家是住人的地方,又不是住神仙的地方,怎么可能一尘不染?一切以方便、舒服为主。如此这般,要一点一滴积累,颇为不易。问题在于,我耗心耗时积累的这些知识,一旦离开这个家,便没什么太大的用场。而人家呢,有了我,相对地腾出了更多时间进修挣钱养家,这些无形的价值,离开了这个家,不会降低分毫。正所谓闻道有先后,术业有专攻。
  再说,我们彼此做着自己感兴趣的活计(至少目前还感兴趣),也有助于稳定婚姻。古龙的名言道,“要去抓一个男人的心,最快的一条路就是先打通他的肠胃”。我呢,先是被人家抓住了心,又被人家打通了胃,说到底做多做少是我心甘情愿。人家呢,一方面甘于下厨房劳作,一方面对我操持家务配合之余也不乏赞赏。这就足够。
  现代的婚姻法,不管怎么分工,只要离婚就给女的一半财产。女方若是无独立收入来源的话,对方还要负一定赡养责任。正是这样的法律契约制度,给了比较优势原理一个坚实的基础。当然,在爱的白热化阶段,有人生活得像上帝,就有人可能活得像奴仆,这一切皆源于自愿,你当然不会不合时宜地向对方去讲什么经济学。但毕竟,再热的爱火也会渐渐凉下来,要想温吞吞的日子过得可心可意,最要紧还是需要彼此理解和包容,不离不弃。
  
  (责编未浓)
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