论文部分内容阅读
土人参是一种集食用、药用、观赏为一体的新型保健蔬菜,它以营养价值高、保健功能强、风味独特而被美食家认为'土人参补胜似人参'.近年来的研究多集中在土人参的生物学特性、利用价值、栽培技术以及组织培养等方面,但在营养学、药理学、育种学及加工利用方面等方面的研究较少,甚至还存在空白.当务之急是必须尽快加强对土人参进行科学研究,并借助于现代生物学技术对其进行遗传改良.笔者介绍了一种新的遗传改良方法即离子束生物技术.