【摘 要】
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目的：研究氯化锦葵色素对人脐静脉内皮细胞（human umbilical vein endothelial cells,HUVEC）中活性氧（reactive oxygen species,ROS）和黄嘌呤氧化酶-1（xanthine oxidase-1,XO-1）含量
【机 构】
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哈尔滨商业大学食品工程学院,江苏省农业科学院农产品加工研究所
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目的：研究氯化锦葵色素对人脐静脉内皮细胞（human umbilical vein endothelial cells,HUVEC）中活性氧（reactive oxygen species,ROS）和黄嘌呤氧化酶-1（xanthine oxidase-1,XO-1）含量的影响,探讨氯化锦葵色素在血管内皮细胞中的抗氧化作用。方法：体外培养HUVEC,分别设定空白组（仅加入二甲基亚砜）,血管紧张素Ⅱ（angiotensinⅡ,AngⅡ）刺激组（10^-2μmol/L）,终浓度为1、5、10μmol/L氯化锦葵
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