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内战以后,美国的西部开发在第二次工业革命的推动下步入了新阶段.牧业开发是西部三大行业开发的重要组成部分之一.由于牛仔和牧羊人的艰苦开拓,西部崛起了"牧牛王国"和"牧羊帝国".牛仔和牧羊人主要来自美国社会下层的劳动者和外国穷苦移民.他们是美国西部牧区的主要劳动力,是牧牛场主和牧羊主的雇工.他们的生活条件和工作环境非常艰苦,所承担的工作极为劳累、繁重和艰险.美国西部牧业的繁荣是他们艰苦创业和开拓进取的结果.牛仔和牧羊人都是牧区拓荒的先驱者和英雄.他们都对西部开拓做出了巨