【摘 要】
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白粥之于潮州人,犹如“老火靓汤”之于广州人,是大基调。再怎么大鱼大肉山珍海味,也要喝碗白粥,不然就好像所有的鱼肉珍馔没了依托没了下落。这碗白粥是一锤定音的,决定了这
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白粥之于潮州人,犹如“老火靓汤”之于广州人,是大基调。再怎么大鱼大肉山珍海味,也要喝碗白粥,不然就好像所有的鱼肉珍馔没了依托没了下落。这碗白粥是一锤定音的,决定了这一天的饮食是否养生安乐。
Porridge in Chaozhou people, like “old fire soup ” in Guangzhou, is the big keynote. No matter how big fish delicacies delicacies, but also to drink porridge, or as if all the fish delicacies did not rely on the whereabouts. This bowl of porridge is a final word, determines the diet of this day is healthy and comfortable.
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