几种食品增稠剂的开发和应用

来源 :化工之友 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Mijieer
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正> 食品增稠剂也称糊料、增粘剂。它能改善食品的物理性质,增加食品的粘度,赋予食品以粘滑的口感。还可改变或稳定食品的稠度,保持食品水份。食品增稠剂的种类很多,多系由含有多糖类的植物和海藻类制取,如淀粉、果胶、琼脂和海藻酸等,也有从含蛋白质的动物原料制取,如明胶和酪蛋白等。列入我国食品添加剂使用
其他文献
摘要:英语语言学家威尔金斯曾经指出:“没有语法不能很好地表达,而没有词汇则什么也不能表达”。词汇能力是语言交际能力的组成部分,词汇量的大小是衡量一个学习者外语水平高低的一个标志。英语词汇教学是基础知识教学的重要环节。它不但是听、说、读、写能力提高的基础,而且影响着学生兴趣的培养、信心的树立和积极性的调动。掌握单词原本就是持久而艰巨的任务,所以突破词汇难关,是英语教学的重点,也是学好英语的必经之路。
氯乙烯(VCM)可以通过不同的配方和控制制取不同型号的聚氯乙烯树脂(PVC)。氯乙烯在常温下为无色气体,其分子式内含双键,化学结构式为CH<sub>2</sub>=CH-CL。工业上氯
针对工业废水中含有部分难降解化学污染物,传统活性污泥法难以充分净化的问题,文章介绍一种污水处理新工艺--HOK.文中对HOK工艺的原理、操作运行等进行了详细介绍.
本文从戴士弘教授关于"什么是一堂好课"的标准出发,分析了当前高职高专实践类课程教学过程的遇到的问题,笔者重点从考核方面提出了自己的观点,并将这些观点制定了一种具体的关
混凝土工程中材料的特性决定了结构较易产生裂缝,从实践中来看施工中混凝土出现裂缝的概率也是很大的,相当一部分裂缝对建筑物的受力及正常使用无太大的危害,但裂缝的存在会影响
在合成氨生产中,原料气中的硫化氢和有机硫化物对氨合成催化剂是很有害的,必须预以脱除,以确保氨合成反应的顺利进行。用于脱除气体中硫化物的方法很多,其中氧化锌脱硫剂常用
近年来,重庆市梁平县按照全市五大功能区域发展战略部署和"路数对、态势好、作风实"的定位导航,突出"创新、协调、绿色、开放、共享"的发展理念,围绕生态涵养与循环发展、面上保
介绍某厂600 M W汽轮机首次大修中对叶片状况的检查情况,并分析了蒸汽带水与蒸汽溶解携带对叶片的锈蚀情况,同时提出了应对叶片腐蚀和损伤的防护方法。
<正> 1.前言含铬废水有较大的毒性,尤其是六价铬,其毒性是三价铬的100倍。当水中六价铬的含量超出0.1mg/l,将对人体产生毒性作用。因此,我国环保部门规定:工业废水中六价铬的
摘 要:近几年,文秘专业学生就业的主要方向是企业,企业文秘随之产生。企业文秘除了要具备传统秘书应具备的素质和要求外,还应具备时代提出的新要求。只有这样,才能做好本职工作,促进企业的发展。  关键词:企业文秘 能力 素质  企业文秘是在21世纪知识经济时代下,在企业中以办文、办会、办事、办信为基础工作的新型办公行政人员。是领导与员工、上级与下级、领导与各部门之间联系的桥梁和纽带,在企业日常事务中起着