【摘 要】
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2018年12月,农业农村部联合九部委发布了《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》.意见中提到,支持奶农发展乳制品加工,在严格执行生产许可、食品安全标准等法律法规标准,确保乳品质量安全的前提下,推行生产加工销售一体化,重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等乳制品,发展居民小区和周边酒店、饭店、商店乳制品供应,通过直营、电商等服务当地和周边群众,积极培育鲜奶消费市场,满足高品质、差异化、个性化需求.笔者通过调研走访多家奶农发展乳制品加工企业,现推荐两家具有代表性的典型,供大家借鉴.
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2018年12月,农业农村部联合九部委发布了《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》.意见中提到,支持奶农发展乳制品加工,在严格执行生产许可、食品安全标准等法律法规标准,确保乳品质量安全的前提下,推行生产加工销售一体化,重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等乳制品,发展居民小区和周边酒店、饭店、商店乳制品供应,通过直营、电商等服务当地和周边群众,积极培育鲜奶消费市场,满足高品质、差异化、个性化需求.笔者通过调研走访多家奶农发展乳制品加工企业,现推荐两家具有代表性的典型,供大家借鉴.
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