最近几年，法国红酒大热，不管真“拉菲”还是假“拉菲”，只要贴上“拉菲”商标，都成了王母娘娘蟠桃宴上的玉液琼浆，红酒饕客们不计价格，一齐趋之若鹜。无良商家便趁机将法国市场上一美元一瓶的垃圾红酒，换上“拉菲”包装，堂而皇之摆上大雅之堂，供红酒饕客们附庸风雅。前日，与朋友谈起这荒唐的“拉菲”热，他感叹说：“可惜海南岛地理位置是北纬18度，不出产北纬40度才能盛产的葡萄，只能看着人家发红酒财，自己干瞪眼。”
　　我对此公之叹大不以为然，造物主缔造不同的人间，都预先设计了各自的精彩，太阳王路易十四没有辜负造物主的恩赐，抓住普罗旺斯高原气候优势，巧做“两水”（酒水、香水）文章，不愧为一代君主（他后来被无产阶级大革命送上断头台是另一回事）。海南不出产葡萄，难作“拉菲”梦，但海南盛产甘蔗，可以酿造朗姆酒呀！海南还盛产龙舌兰，也可以酿造龙舌兰酒嘛！或者，利用海南盛产仙人掌的资源优势，酿造仙人掌酒不也很好吗？
　　据测定，葡萄营养成分15%～30%是葡萄糖，还有各种有机酸、矿物质、维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等。此外，葡萄皮和葡萄籽中还含有抗氧化的白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。但海南的仙人掌因生态环境恶劣，所含化学成分比葡萄更为丰富——植物石炭酸类物质、蒽醌类物质、氨基酸、有机酸、多种微量元素、活性酶、维生素等，有效成分高达80多种。最可贵的是它所富含的“滑水”，是一种流动性、渗透性极强的活性水，对人的皮肤有很好的滋润作用，是天然美容佳品。同时，仙人掌还有药用价值。《本草纲目》称其主要功能是“清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛。用于胃痛、痢疾、咳嗽，外敷治乳痛、痛疖、肿毒、腮痄、蛇咬伤、烫伤等。”所以，葡萄酒有葡萄酒的营养价值魅力，仙人掌酒也有仙人掌酒的营养价值魅力。用葡萄酿酒是法国普罗旺斯的精彩；用仙人掌酿酒就应该是海南绿岛的精彩。异质文化，各美其美，各创造各的精彩，才会使这个世界五彩缤纷，人类文明协同进步。问题在于：海南绿岛的主人们有没有法兰西人的那种志气与智慧，有没有创造本岛精彩的责任感与使命感，以及对荒唐红酒热中盲目崇洋媚外无知表现的羞耻感。如果有，海南岛肯定比普罗旺斯高原更可酒香诱人——仙人掌红酒（仙人掌果浆紫红胜似琥珀、玛瑙）、仙人掌冰酒、仙人掌白兰地、仙人掌香槟……海南没有地中海比利牛斯高原的橡木，但橡胶树与椰子树都属软质木材，纤维组织比表面积比硬质木材相对大很多，与橡木透气性各有千秋，经过进一步增强弹性工艺处理后，取代橡木应该没有问题。加上海南岛四季高温多湿，窖藏环境比普罗旺斯高原更利于发酵菌群的高密度繁殖与凝聚。许多山谷、峡谷都可以形成比茅台镇赤水河谷更佳的天然菌群良性生态环境。因此，海南岛真要搞起仙人掌酒来开发，其风味定可征服天下酒友，想不红遍全世界恐怕都不行！届时，国际旅游岛也就有了一张最亮丽诱人的名片——遍布全岛、举世无双、各具特色的仙人掌酒庄！
　　但是，问题又回到前面的问号：海南的三老四少、海南的企业家们，还有我那位眼红洋酒大赚特赚，哀叹本岛不产葡萄的朋友，真有创造这份精彩的志气和责任感与使命感吗？