基于乌金猪深度发掘的优质高效新品种选育

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宣和猪(暂定名)是为满足日益增长的优质猪肉市场需求、解决宣威火腿产业优质原料腿长期不足的问题,以地方猪种乌金猪发掘利用为基础而正在选育的新品种,至2016年已完成7个世代选育。宣和猪主要生产性能优良、遗传稳定,初产、经产母猪的总产仔数分别为10.16头和11.18头;30~100kg阶段日增重764g、料重比2.91:1;体重达100kg时屠宰,屠宰率、胴体瘦肉率、腿臀比例分别为76.72%、60.24%和30.04%猪肉肌内脂肪含量3.58%肉质优良。与乌金猪相比,宣和猪不仅在主要生产性能上有明显改进,
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