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该文分别采用酸法、碱法、超声波破碎法、Sevage脱蛋白法等多种方法从沙棘酵母酵母泥中提取活性多糖β—1，3-D-葡聚糖，并对所得产品的多糖含量及其组成和理化性质进行分析。试验结果表明，利用酸法可从沙棘酵母提取β—1，3-D-葡聚糖得率高于碱法：通过对多糖的单糖组成分析得知，酸法提取多糖中只含有单一的葡聚糖，而碱法提取所得多糖产品中除舍有葡聚糖外还含有甘露聚糖。