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建国50年来,我国粮食流通体制进行了一系列的改革,取得了举世瞩目的成绩,积累了丰富的经验,也吸取了深刻的历史教训。我国粮食流通体制演变可分为四个阶段:1949～1953年为自由购销阶段;1953～1984年为统购统购阶段;1985～1992年为'双轨制'阶段;1993年至今为社会主义市场经济粮食流通的过渡阶段。