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CLA是一组18碳二烯酸结构和位置异构体的总称，反刍动物产品（尤其乳制品）中CLA含量丰富．是人类天然食物中CLA主要来源，是唯一具有抗癌作用的动物源脂肪酸，已成为最近几年的研究热点。在此。从日粮不饱和脂肪酸对乳脂CLA的生物合成的影响及调节机理方面作了概述。
日粮不饱和脂肪酸对乳脂CLA合成的影响研究进展
【摘 要】
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CLA是一组18碳二烯酸结构和位置异构体的总称，反刍动物产品（尤其乳制品）中CLA含量丰富．是人类天然食物中CLA主要来源，是唯一具有抗癌作用的动物源脂肪酸，已成为最近几年的研究热点
【机 构】
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中国农业科学院畜牧研究所
【出 处】
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中国农学通报
【发表日期】
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2006年4期
【基金项目】
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科技部国家“十五”科技攻关计划“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”(2002BA51802)。
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