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饮食从业人员健康状况直接影响食品卫生，根据《食品卫生法》第二十六条规定，凡患有病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原体携带者），不得参加接触直接入口食品工作岗位。武汉市疾病预防控制中心每年对市直管宾馆、饭店饮食从业人员进行一年一次的健康体检，将结果报告如下。
武汉市餐饮业从业人员乙肝及肠道菌感染情况调查
【摘 要】
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饮食从业人员健康状况直接影响食品卫生，根据《食品卫生法》第二十六条规定，凡患有病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原体携带者），不得参加接触直接入口食品工作岗位。武汉市疾病预
【机 构】
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武汉市疾病预防控制中心信息科
【出 处】
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公共卫生与预防医学
【发表日期】
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2007年2期
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