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原子吸收法测定牛奶中的乳酸

来源 :盐城工学院学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：shirleyzuo

【摘 要】

：

研究了原子吸收法测定牛奶中的游离乳酸.在弱碱性溶液中乳酸与Cu₃（P0₄）₂悬浮液作用,置换出Cu₃（PO₄）₂中的Cu

【作 者】

：

马鸿飞 王伟 孙为德 

【机 构】

：

盐城工学院化学工程系

【出 处】

：

盐城工学院学报：自然科学版

【发表日期】

：

1997年2期

【关键词】

：

原子吸收法 乳酸 CU₃(PO₄)<sub>2</ 

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研究了原子吸收法测定牛奶中的游离乳酸.在弱碱性溶液中乳酸与Cu₃（P0₄）₂悬浮液作用,置换出Cu₃（PO₄）₂中的Cu,形成更稳定的乳酸铜,离心沉降未反应的Cu₃（PO<sub&g

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