论文部分内容阅读
食品防腐剂是用来抑制或杀死食品中的微生物、延长食品货架期的一种添加剂.关于食源微生物对食品防腐剂的抗性研究国内未见有详细的研究报导.本文介绍了食源微生物对食品防腐剂产生抗性的研究现状及其产生机制,以期指导食品防腐剂的使用.
微生物对食品防腐剂的抗性研究进展及应对措施
【摘 要】
：
食品防腐剂是用来抑制或杀死食品中的微生物、延长食品货架期的一种添加剂.关于食源微生物对食品防腐剂的抗性研究国内未见有详细的研究报导.本文介绍了食源微生物对食品防腐
【机 构】
：
华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
：
现代食品科技
【发表日期】
：
2005年1期
其他文献
李自健是著名的中国旅美油画家,美国油画协会会员,中国美术家协会会员。旅美之前,他创作的《山妹》和《孕》等两幅油画,先后入选中国第六届全国美展和首届油画展,在画坛初露
将蛋黄卵磷脂（egg-PC）和铁卟啉混合,浇筑到氧化铟锡玻璃（ITO）表面,实现了铁卟啉的直接电化学.结果表明,循环伏安图上出现了铁卟啉的一对峰形良好、对称的氧化还原峰.通过计算可以
目的对妊高症产妇产后出血应用优质护理的应用特点和效果的观察和探讨。方法 100例妊高症产妇,随机分为对照组和观察组,各50例。对照组给予常规护理,观察组给予优质护理干预
该文是丰城山区片语音差异研究系列论文之一。因丰城山区片荷湖乡与樟树市交接,交接地区方言相互影响,既有共性,又有差异。该文以丰城山区片荷湖话代表丰城话,以樟树阁山话代
[目的]通过眼科专科护士培训需求的调查,探索眼科专科护士的最佳培训模式。[方法]采用自行设计的调查问卷对2014年9月—2015年11月参加眼科专科护士培训班的86名护士进行问卷
为探究砂轮表面磨粒形态对磨削振动的影响规律,提高磨削加工质量,构建了磨削振动模型并推导磨粒形态接触刚性磨削振动的对应关系,开展修整磨削试验,通过试验分析并验证不同磨
目的:了解幼师女生对原发性痛经保健知识的认知现状,探讨综合治疗原发性痛经的新思路,为省内外同类院校女生原发性痛经的预防和治疗提供有价值的借鉴。方法:采取自编问卷、随
目的:探讨心理护理对临终关怀患者焦虑抑郁的情绪控制中的临床应用。方法:选取我院自2014年1月—2014年12月临终关怀患者60例,随机分为观察组与对照组,每组30例,均进行常规护
针对某啤酒厂排污特征与纳污水体功能,提出厌氧-缺氧-好氧联合工艺处理该厂高浓度啤酒废水.与传统方法比较,该工艺具有流程简单、废水停留时间短、水质水量适应范围广、有机