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介绍了功能性食品的起源、功能性食品科学的发展过程,并对加快发展我国功能性食品科学提出了建议.
如何使功能性食品科学更快更健康地发展
【摘 要】
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介绍了功能性食品的起源、功能性食品科学的发展过程,并对加快发展我国功能性食品科学提出了建议.
【机 构】
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沈阳农业大学食品科学院
【出 处】
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山西食品工业
【发表日期】
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2004年3期
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