【摘 要】
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流言：不粘锅涂层，尤其是特富龙涂层，在使用中会存在健康风险，不粘涂层的生产原料会导致畸形和癌症。真相：最早的不粘锅材料是聚四氟乙烯（PTFE），也就是特富龙。使用特富龙不粘涂层的炊
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流言：不粘锅涂层，尤其是特富龙涂层，在使用中会存在健康风险，不粘涂层的生产原料会导致畸形和癌症。真相：最早的不粘锅材料是聚四氟乙烯（PTFE），也就是特富龙。使用特富龙不粘涂层的炊具在常温至2600C（550°）的温度范围内都不会发生任何变化，但是当温度超过260℃时，涂层逐渐向不稳定状态转变，当温度超过350℃（660°F）时会发生分解。
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