【摘 要】
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辣椒作为一种美食,受到世界各地人们的喜爱。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国,辣椒在许多地区都是非常重要的调味品,甚至没有它就无法下饭,可见
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辣椒作为一种美食,受到世界各地人们的喜爱。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国,辣椒在许多地区都是非常重要的调味品,甚至没有它就无法下饭,可见人们对它的钟爱。辣椒为什么会辣1912年,美国一名制药师发明了一种测定辣度的方法,即通过测定辣椒中辣椒素含量,将辣
Pepper as a food, loved by people around the world. Indians call chili peppers “red steak”; Mexicans treat chili peppers as national food. In our country, peppers are very important condiments in many areas and can not even be eaten without them, showing people’s love of it. Why Peppers Spicy 1912, the United States, a pharmacist invented a measure of spicy degree of method, that is, by measuring the capsaicin content in pepper, spicy
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