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氨基氮的常规分析方法是甲醛法 ,在测定过程中 ,甲醛的毒性对分析人员的健康有影响。本文采用微型分析法 ,降低了甲醛的用量 ,不仅减少了对检测人员和环境的毒害 ,还节约了试剂 ,降低了分析成本 ,是一种有参考价值的测定方法。
酱油中氨基氮测定的新方法
【摘 要】
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氨基氮的常规分析方法是甲醛法 ,在测定过程中 ,甲醛的毒性对分析人员的健康有影响。本文采用微型分析法 ,降低了甲醛的用量 ,不仅减少了对检测人员和环境的毒害 ,还节约了试
【机 构】
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湖南大学化学化工学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2001年12期
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