从鱿鱼软骨提取β—甲壳质及其结构表征与应用性能

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采用海洋生物鱿鱼的软骨作为原料,通过简单的工艺,提取得到β-甲壳质,并用波谱等表征技术确定了β-甲壳质的结构.实验表明β-甲壳质在200 ℃以下是稳定的;800 ℃灼烧残渣质量分数可达0.04%;作为吸潮剂其某些性能优于硅胶.
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