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以阴离子表面和性剂丁二酸-2-乙基己基酯磺酸钠（AOT）和异辛烷构成反胶团系统，以咪唑化合物作为细胞色素C的亲和配基，并在水相形成亲和配合物，通过静电相互作用进入反胶团而被萃取。就咪唑化合物浓度、pH值和离子强度对细胞色素C萃取的影响进行了研究。结果表明，通过调节pH值和离子强度即可以对细胞色素C进行萃取与反萃取。在水相中添加少量的咪唑化合物可以提高细胞色素C的萃取率。