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<正>汾酒人总结了古代酿酒的7条秘诀,并有所发展。人必得其精酿酒技师及工人要有熟练的酿造技术,并精益求精,才能多出酒、出好酒。此外,又进一步将人必得其精具体化为:工必得其细、拌必得其准、管必得其严、勾贮必得其适。水必得其甘要酿好酒,水质必须
汾酒酿造工艺“七大秘诀”
【摘 要】
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<正>汾酒人总结了古代酿酒的7条秘诀,并有所发展。人必得其精酿酒技师及工人要有熟练的酿造技术,并精益求精,才能多出酒、出好酒。此外,又进一步将人必得其精具体化为:工必得
【出 处】
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科学之友(上旬)
【发表日期】
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2011年01期
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