雏鸡β-抵御素具有抗食源病原活性

来源 :中国家禽 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liuyunvc

【摘要】

：

在发展中国家，食源性致病菌与大多数的食品污染有关。同时，此类细菌还会污染包括雏鸡在内的多种家禽制品。目前，人们对雏鸡消化道内的β-抵御素及其作用功效还知之甚少。荷兰乌

【作者】

：

王雷（编译）

【出处】

：

中国家禽

【发表日期】

：

2007年7期

【关键词】

：

食源性致病菌雏鸡活性病原食品污染发展中国家传染病学消化道

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在发展中国家，食源性致病菌与大多数的食品污染有关。同时，此类细菌还会污染包括雏鸡在内的多种家禽制品。目前，人们对雏鸡消化道内的β-抵御素及其作用功效还知之甚少。荷兰乌特勒支大学兽医学院传染病学和免疫学系针对雏鸡β-抵御素gallinacin-6（Gal-6）的表达及其抗食源病原活性进行了研究。他们采用RT—PCR的方法，在食道中检测到大量表达的Gal-6mRNA，

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