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分析了甘蔗制糖过程中副产物蔗泥的成分。结果表明，蔗泥成分以粗纤维为主（570．3g／kg），其次为灰分（326．9g／kg）。采用凯氏定氮和电感耦合等离子体光谱仪分析发现，蔗泥中植物必需矿质元素含量丰富，其中N、P、K、Ca、Mg、Fe含量分别为25．92、19．16、4．91、87．84、25．92、4．01g／kg，有害元素As、Cd含量较低，Ph含量较高（23mg／kg）。蔗泥中含有二十八烷醇及其他甾醇类物质，乙醇回流提取法测得的二十八烷醇含量为0．56％，高于蔗渣。说明蔗泥适合提取二十八烷醇，剩下