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神经生长因子（nerve growth factor，NGF）是最早发现，研究得最为透彻的一类神经营养因子。哺乳类动物都含有NGF，但含量极低。NGF在多种蛇毒中（眼镜蛇科、蝰蛇科、响尾蛇科等）含量丰富，是目前NGF的主要来源。本文从蛇毒NGF的分离纯化，鉴定，分布，作用机制，生理功能等方面分别进行论述。