【摘 要】
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水果因其丰富的营养、清甜的口感,受到广大人群的喜爱,已成为很多人每天必备的美食之一.但又有传言说“水果含糖量高”,那么,糖友能不能放心、大胆地吃水果呢?rn甜≠含糖多,
【机 构】
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上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌科
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水果因其丰富的营养、清甜的口感,受到广大人群的喜爱,已成为很多人每天必备的美食之一.但又有传言说“水果含糖量高”,那么,糖友能不能放心、大胆地吃水果呢?rn甜≠含糖多,不甜≠含糖少rn许多人可能会认为,口感酸的水果,含糖量应该很低,不然怎么会不甜呢?其实,水果的酸甜口感,不仅是由含糖量多少决定的,其与水果本身糖的种类、有机酸的类别等都密切相关.
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