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由于食盐含有氯化镁，而氯化镁最易吸潮。食盐加热后，氯化镁分解为氯化氢和氧化镁了。氯化氢是气体，随即释放。氧化镁是白色粉末，不镕于水，所以要使食盐不受潮，在锅里炒一下就可以了。另外，用一小茶匙淀粉倒入盐罐里和盐揉合在一起，也不易受潮。
防止食盐受潮
【摘 要】
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由于食盐含有氯化镁，而氯化镁最易吸潮。食盐加热后，氯化镁分解为氯化氢和氧化镁了。氯化氢是气体，随即释放。氧化镁是白色粉末，不镕于水，所以要使食盐不受潮，在锅里炒一下就可以了
【出 处】
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农技服务
【发表日期】
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2006年06S期
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