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期刊论文
关于我国水产品质量安全管理体系建设的探讨
关于我国水产品质量安全管理体系建设的探讨
来源 :中国渔业经济 | 被引量 : 0次 | 上传用户:maerkangggq
【摘 要】
:
本文剖析了我国水产品质量安全管理当前存在的问题,讨论了水产品质量安全管理的主体和客体的职责,并从安全管理的手段、管理的基础与法律依据、管理的支撑系统、法规的宣传贯
【作 者】
:
宋怿
【机 构】
:
中国水产品质量认证中心
【出 处】
:
中国渔业经济
【发表日期】
:
2003年5期
【关键词】
:
水产品
安全管理
质量管理
中国
生产安全卫生
质量认证
HACCP体系
食品安全
fish and fishery products
quality man
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本文剖析了我国水产品质量安全管理当前存在的问题,讨论了水产品质量安全管理的主体和客体的职责,并从安全管理的手段、管理的基础与法律依据、管理的支撑系统、法规的宣传贯彻,以及强化资源环境保护等五个方面,阐述了作者关于我国水产品质量安全管理体系框架的见解.
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