【摘 要】
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辣椒是人们喜食的蔬菜，消费量很大．尤其是南方人喜食，但南方夏季高温多雨．不利辣椒生长。主要靠北方供应，商丘地处豫东平原．交通便利，土壤肥沃，劳动力资源丰富．具有很大优势，现已在睢阳
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辣椒是人们喜食的蔬菜，消费量很大．尤其是南方人喜食，但南方夏季高温多雨．不利辣椒生长。主要靠北方供应，商丘地处豫东平原．交通便利，土壤肥沃，劳动力资源丰富．具有很大优势，现已在睢阳区观堂乡水池铺乡等建立了3000多亩的越夏辣椒的生产基地。夏辣椒可与小麦、油菜、大蒜、西瓜等作物套种，可充分利用土地增加农民收入，是一项内销外运的理想茬次，具有广阔发展前景。
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