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食品安全倍受世人关注。当前法律、法规和与其相配套的规章尚未完全建立，食品安全涉及环境、水质、生产、加工、储存、运输、销售各个环节．涉及多部门。基础设施滞后，监测设备、手段落后，技术水平普遍偏低的现实，食品安全任重道远。
动物食品安全存在的问题及对策
【摘 要】
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食品安全倍受世人关注。当前法律、法规和与其相配套的规章尚未完全建立，食品安全涉及环境、水质、生产、加工、储存、运输、销售各个环节．涉及多部门。基础设施滞后，监测设备、
【机 构】
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云南省丽江市古城区畜牧兽医局
【出 处】
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畜禽业
【发表日期】
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2011年10期
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