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果茶样品经由乙醚浸泡除杂，用甲醇索式抽提，并以芦丁为对照品，采用吸光光度法测定总黄酮的含量。建立芦丁浓度与吸光度关系的回归方程，方法的回收率为99．2％～101．4％，精密度为0．29。
分光光度法测定保健果茶中总黄酮
【摘 要】
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果茶样品经由乙醚浸泡除杂，用甲醇索式抽提，并以芦丁为对照品，采用吸光光度法测定总黄酮的含量。建立芦丁浓度与吸光度关系的回归方程，方法的回收率为99．2％～101．4％，精密度为0．29。
【机 构】
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军事医学科学院卫生学环境医学研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2009年1期
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