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<正>桃酥类产品在全国糕点消费市场上占有突出的地位,酥松可口,价格适中,深受消费者欢迎,同时消费者对桃酥类产品呈碱性风味提
改变桃酥类产品的碱性味的探讨
【摘 要】
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<正>桃酥类产品在全国糕点消费市场上占有突出的地位,酥松可口,价格适中,深受消费者欢迎,同时消费者对桃酥类产品呈碱性风味提
【机 构】
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兰州龙丰食品厂
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1991年7期
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