【摘 要】
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江苏省是经济大省,江苏旅游业早已迈出了旅游业转型升级的步伐.作为旅游产业的三大支柱之一的酒店业发展也非常迅猛.酒店行业的发展需要大量既有理论基础又有实践操作能力的
【机 构】
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苏州经贸职业技术学院江苏苏州215009
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江苏省是经济大省,江苏旅游业早已迈出了旅游业转型升级的步伐.作为旅游产业的三大支柱之一的酒店业发展也非常迅猛.酒店行业的发展需要大量既有理论基础又有实践操作能力的酒店专门人才.据国家教育部官网统计,2013年江苏省高职院校共有81所（具备普通高等学历教育招生资格）,其中有酒店（旅游）管理专业的22所,但酒店人才缺口仍比较严重,严重制约酒店的发展.
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