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摘要 根据有关资料和笔者的实践摸索，特就栝蒌的田间栽培管理及病虫害防治等一些关键栽培技术进行总结，以期为栝蒌的大面积人工栽培提供参考。
关键词 栝蒌；栽培；田间管理；病虫害防治
栝蒌籽是野生的绿色保健特产食品，明清时列为贡品，被誉为“瓜子之王”。现代医学论证：栝蒌籽含有钙、镁、锌、铜、钠、蛋白质、维生素等有效成分，对艾滋病有一定的预防作用，对癌细胞有控制作用，具有降压、降血糖、降血脂等综合作用。近年来，笔者进行人工栽培取得了成功，现将有关栽培技术小结如下。
1种植要求
选好地块，以泥砂土质、土层深厚、土壤疏松、肥力充足、深沟高厢、通风光照强、斜坡利水地块为佳。像葡萄树一样搭架，以便管理。
2种植方法
移栽时间以3～4月份为宜。平地以6m距离分割地厢，将6m的土堆拢成宽2m、高40cm的地块，余下4m空间为地沟，以便浇水施肥。株距1m，行距6m，栽1 500～2 250 株/hm2。农户也可利用房前屋后因地制宜栽培栝蒌，夏天还可遮荫避暑、观光取乐。
3种苗移栽
不能太深或过浅，必须用河沙覆盖10cm为宜。种苗绝对不能直接栽在肥料上，要远离肥料30cm（施优质复合肥750kg/hm2，硼肥30kg/hm2，或油饼750～1 500kg/hm2，土杂肥最好），种苗栽好后连续10d下午浇水，待幼苗破土1m用微量粪水提苗。
4种苗栽种后管理
在地厢、地沟喷雾芽前除草剂。每棵栝蒌只留2个主蔓，上架后及时抹除架下面主蔓上的嫩芽，方可用除草剂（农达）清除杂草。5～6月份开始，如苗势不好赶快加肥，用粪水提苗最好，但一定要远离种苗30cm。如架面上枝蔓过于旺盛，必须剪去1根主蔓或剪去架上部分枝蔓，不能不剪，严防“捂秧”现象。 栝蒌开花、挂果期长达5个月，7～8月份为开花茂盛期，喷3～5次硼肥保果，及时防治病虫害。
5合理施肥
如在5月份栝蒌苗长势不好，必须用清粪水提苗2～3次；只有好苗才结好果，开花挂果期以施有机肥与钾肥为主，时间约为6月份。
6合理整枝
整枝可减少栝蒌无效消耗，保证养分的有效供给，一般说来，每株只留2个主茎，及时抹去架面下主茎上的嫩芽，枝蔓上架后会自动全面铺开。
7适时采果
9～10月份，栝蒌果实陆续发黄、发软、成熟，必须待成熟才能采摘。
8合理采摘加工
将熟果摘下，用手工割开栝蒌，挖出里面的瓤、籽，发酵2～3d用机械或手工将瓤、籽洗净、晒干。
9越冬管理
果实采收结束后，叶片90%枯死时，在离地30cm处将主蔓割断，在地沟取部分土加入地厢使根保温保暖，清沟便于排水畅通。
10合理更新
栝蒌根系发达，2～3a必须翻根1次，可挖鲜根15～22.5t/hm2，价值2.25～3万元/hm2。栝蒌全身都是宝，据测算，种栝蒌3a产值可盈利15～22.5万元/hm2。
11病虫害防治
11.1虫害防治
栝蒌虫害主要有瓜蚜、黄守瓜、瓜藤牛、瓜娟螟、二十八星瓢虫等。瓜蚜年发生3～4代，在4～6月份，用40%乐果、吡虫啉粉剂，对水1 000～1 500倍，叶面喷施。黄守瓜年发生1～2代，一代发生期4～5月份，二代发生期6～7月份，防治农药有乐果、三唑磷、辛硫磷等，对水1 000～1 500倍喷施。瓜藤牛年发生1～2代，一代在5月下旬至6月上旬，二代主要在8月份，防治农药有40%三唑磷、50%锐劲特，对水1 000～1 500倍喷施。瓜娟螟年发生3～4代，主要发生在6～8月份，防治农药有敌敌喂、锐劲特、除尽、抑太保等，对水1 000～1 500倍喷施。二十八星瓢虫主要在低龄集中时，用敌杀死对水1 000倍喷施。
11.2病害防治
栝蒌主要病害有根线虫病、炭疽病、蔓枯病、病毒病及细菌角斑病等。对于根线虫病、炭疽病，少数高抗优良品种一般不用防治。蔓枯病、病毒病一般发生在茎叶，造成叶片和茎部死亡，发病一般在5月下旬至7月中旬。可进行清沟排水、围沟、爽沟，大面积要串心沟；清除病株，并把病株带到田外处理；增施磷钾肥。也可用50%多菌灵1.5kg/hm2、70%甲基托布津1.5kg/hm2、代森铅锌1.5～2.25kg/hm2等，对水500～800倍喷雾防治。细菌角斑病开始发生是针头大小，生长在叶片上，背面有白膜状。可用72%农用链霉素500倍液防治，或用77%可杀得、14%络氨酮、50%甲霜铜、50%灭菌成等对水1 000～1 500倍喷雾防治。
关键词 栝蒌；栽培；田间管理；病虫害防治
栝蒌籽是野生的绿色保健特产食品，明清时列为贡品，被誉为“瓜子之王”。现代医学论证：栝蒌籽含有钙、镁、锌、铜、钠、蛋白质、维生素等有效成分，对艾滋病有一定的预防作用，对癌细胞有控制作用，具有降压、降血糖、降血脂等综合作用。近年来，笔者进行人工栽培取得了成功，现将有关栽培技术小结如下。
1种植要求
选好地块，以泥砂土质、土层深厚、土壤疏松、肥力充足、深沟高厢、通风光照强、斜坡利水地块为佳。像葡萄树一样搭架，以便管理。
2种植方法
移栽时间以3～4月份为宜。平地以6m距离分割地厢，将6m的土堆拢成宽2m、高40cm的地块，余下4m空间为地沟，以便浇水施肥。株距1m，行距6m，栽1 500～2 250 株/hm2。农户也可利用房前屋后因地制宜栽培栝蒌，夏天还可遮荫避暑、观光取乐。
3种苗移栽
不能太深或过浅，必须用河沙覆盖10cm为宜。种苗绝对不能直接栽在肥料上，要远离肥料30cm（施优质复合肥750kg/hm2，硼肥30kg/hm2，或油饼750～1 500kg/hm2，土杂肥最好），种苗栽好后连续10d下午浇水，待幼苗破土1m用微量粪水提苗。
4种苗栽种后管理
在地厢、地沟喷雾芽前除草剂。每棵栝蒌只留2个主蔓，上架后及时抹除架下面主蔓上的嫩芽，方可用除草剂（农达）清除杂草。5～6月份开始，如苗势不好赶快加肥，用粪水提苗最好，但一定要远离种苗30cm。如架面上枝蔓过于旺盛，必须剪去1根主蔓或剪去架上部分枝蔓，不能不剪，严防“捂秧”现象。 栝蒌开花、挂果期长达5个月，7～8月份为开花茂盛期，喷3～5次硼肥保果，及时防治病虫害。
5合理施肥
如在5月份栝蒌苗长势不好，必须用清粪水提苗2～3次；只有好苗才结好果，开花挂果期以施有机肥与钾肥为主，时间约为6月份。
6合理整枝
整枝可减少栝蒌无效消耗，保证养分的有效供给，一般说来，每株只留2个主茎，及时抹去架面下主茎上的嫩芽，枝蔓上架后会自动全面铺开。
7适时采果
9～10月份，栝蒌果实陆续发黄、发软、成熟，必须待成熟才能采摘。
8合理采摘加工
将熟果摘下，用手工割开栝蒌，挖出里面的瓤、籽，发酵2～3d用机械或手工将瓤、籽洗净、晒干。
9越冬管理
果实采收结束后，叶片90%枯死时，在离地30cm处将主蔓割断，在地沟取部分土加入地厢使根保温保暖，清沟便于排水畅通。
10合理更新
栝蒌根系发达，2～3a必须翻根1次，可挖鲜根15～22.5t/hm2，价值2.25～3万元/hm2。栝蒌全身都是宝，据测算，种栝蒌3a产值可盈利15～22.5万元/hm2。
11病虫害防治
11.1虫害防治
栝蒌虫害主要有瓜蚜、黄守瓜、瓜藤牛、瓜娟螟、二十八星瓢虫等。瓜蚜年发生3～4代，在4～6月份，用40%乐果、吡虫啉粉剂，对水1 000～1 500倍，叶面喷施。黄守瓜年发生1～2代，一代发生期4～5月份，二代发生期6～7月份，防治农药有乐果、三唑磷、辛硫磷等，对水1 000～1 500倍喷施。瓜藤牛年发生1～2代，一代在5月下旬至6月上旬，二代主要在8月份，防治农药有40%三唑磷、50%锐劲特，对水1 000～1 500倍喷施。瓜娟螟年发生3～4代，主要发生在6～8月份，防治农药有敌敌喂、锐劲特、除尽、抑太保等，对水1 000～1 500倍喷施。二十八星瓢虫主要在低龄集中时，用敌杀死对水1 000倍喷施。
11.2病害防治
栝蒌主要病害有根线虫病、炭疽病、蔓枯病、病毒病及细菌角斑病等。对于根线虫病、炭疽病，少数高抗优良品种一般不用防治。蔓枯病、病毒病一般发生在茎叶，造成叶片和茎部死亡，发病一般在5月下旬至7月中旬。可进行清沟排水、围沟、爽沟，大面积要串心沟；清除病株，并把病株带到田外处理；增施磷钾肥。也可用50%多菌灵1.5kg/hm2、70%甲基托布津1.5kg/hm2、代森铅锌1.5～2.25kg/hm2等，对水500～800倍喷雾防治。细菌角斑病开始发生是针头大小，生长在叶片上，背面有白膜状。可用72%农用链霉素500倍液防治，或用77%可杀得、14%络氨酮、50%甲霜铜、50%灭菌成等对水1 000～1 500倍喷雾防治。