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嗜热菌耐热机理的研究进展
嗜热菌耐热机理的研究进展
来源 :微生物学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ckforme
【摘 要】
:
只在55℃以上的环境中生长的微生物叫嗜热菌.从嗜热菌细胞膜的组成、酶的热稳定性,以及DNA、RNA的耐热机理等方面予以综述,介绍国内外近年来的研究进展.
【作 者】
:
马挺
刘如林
【机 构】
:
南开大学生命科学学院
【出 处】
:
微生物学通报
【发表日期】
:
2002年2期
【关键词】
:
嗜热菌
极端嗜热菌
嗜热酶
热稳定性
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只在55℃以上的环境中生长的微生物叫嗜热菌.从嗜热菌细胞膜的组成、酶的热稳定性,以及DNA、RNA的耐热机理等方面予以综述,介绍国内外近年来的研究进展.
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