3月13日，《科学导报》记者来到位于运城市闻喜县城以南三公里处下邱村的闻喜县口福蔬菜种植专业合作社西葫芦大棚。此时，合作社理事长王作新正在大棚里观检西葫芦生长情况，见记者到来，一边用手摆弄着西葫芦苗一边对记者说：“合作社能解决农村好多问题。以前种菜是单打独斗，现在农民有了组织，再依靠国家的惠农政策，抱团发展，就能真正把蔬菜产品做成一个品牌。”
　　 下邱村共有160户700余口人，土地面积千余亩，地势平坦、土壤肥沃，水利条件十分优越，全村的主导产业就是种植蔬菜。土地家庭联产承包制40年来，村里的蔬菜种植面积逐年扩大，形成了“一村一品”的产业模式，但是蔬菜产前、产中、产后矛盾日渐增多。
　　 产前，没有相关的信息，村民盲目种植，经常出现滞销;产中，因为没有相关的技术指导，菜农滥用化肥、农药，使蔬菜农药残留、硝酸盐含量超标，不但让菜变成了有害蔬菜，还增加了生產成本;产后，则是没有规范的市场销售渠道及管理制度，对于外地客商，经常发生被欺、被宰现象，对于菜农，也常出现压级、压价、拖欠菜款等问题。双方对此很有意见，却没有解决办法。
　　 2010年年底，王作新不顾家人反对，与村里3位能人建起了口福蔬菜种植专业合作社。合作社成立后，确立了“生产在家，服务在社”的运行理念，在合作社的努力下，全村所有菜农都先后加入了合作社。头几年，王作新一直坚持吃住在田间地头，把每种蔬菜的品种在大棚的适应性都做了详细的试验记录。
　　 自从合作社成立后，王作新每年都要把种菜大户、种菜能手组织起来，邀请山西省农科院、市农业专家对他们进行培训，经过多年的培训，所有菜农都系统掌握了种菜最新技术。除了培训，合作社还把菜农组织起来外出参观，让他们接受新事物、新信息。
　　 在帮本村菜农共同致富的同时，合作社还辐射带动了附近6个村的43户加入了合作社，使合作社社员由刚开始的87户发展到130户，种菜面积从刚成立时的700亩发展到现在的1500亩，还带动了区域十几个村种植蔬菜6000余亩。
　　 “随着互联网的快速发展，如今的合作社已经搭建了电子商务平台，通过电商让蔬菜直接进小区，走上消费者的餐桌。”王作新今年还计划，让口福蔬菜打着“飞的”落户厦门、广州、深圳市场，让更多南方市民品尝到北方口福蔬菜的菜香。