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在激烈的市场竞争中，饭店的竞争焦点集中在服务的质量上，能够提供高质量服务产品的饭店，就能在竞争中求得生存和发展。
质量是现代饭店生存之本
【摘 要】
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在激烈的市场竞争中，饭店的竞争焦点集中在服务的质量上，能够提供高质量服务产品的饭店，就能在竞争中求得生存和发展。
【机 构】
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湖北经济学院旅游与酒店管理学院讲师
【出 处】
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饮食文化研究
【发表日期】
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2005年2期
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