【摘 要】
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食物中毒事件具有群发性、复杂性、突发性和危害严重等特点,确证引起食物中毒的病因对食物中毒事件处理具有现实意义。色谱质谱联用系统作为国际上通用的未知物质快速检测及
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所;
【基金项目】
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国家科技支撑计划(2006BAK02A27)
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食物中毒事件具有群发性、复杂性、突发性和危害严重等特点,确证引起食物中毒的病因对食物中毒事件处理具有现实意义。色谱质谱联用系统作为国际上通用的未知物质快速检测及确认手段被广泛的应用于未知物质的检测及确认领域中,质谱图数据库系统是应用质谱方法确认中毒物质的关键系统,针对食物中毒的特点,开发了常见食物中毒质谱图数据库系统。系统采用流行的B\S三层结构,数据库可以存储不同仪器以不同采集方式采集的质谱图数据,同时还加载了相关化合物的理化性质、毒理学资料和临床症状等信息;并通过网络实现应急平台的资源共享,同时具有质谱谱图的快速搜索功能,为不明原因食物中毒辅助诊断提供重要的技术措施,为大规模食物中毒的预警提供重要信息,为突发公共卫生事件应急反应机制提供决策支持。
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