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摘要:为了在竞争激烈的市场中取得优势,营销则成为酒店成功获利的关键,众多酒店对营销的关注度上升到前所未有的层次。与传统型酒店相比,茶文化主题酒店就鲜明的经营风格,因此酒店的营销策略也有所不同。本文介绍了茶文化主题酒店的由来与发展现状,在茶文化主题酒店认识的基础上,对茶文化主题酒店——西康大酒店的优势,劣势,机会,威胁四个方面进行SWOT分析,探讨了酒店营销策略,打造酒店知名度,抢占市场份额。
关键词:茶文化;主题酒店;SWOT;营销策略
1引言
随着我国经济的飞速发展,人民的物质生活水平日益提高,进一步促进了我国服务经济向体验经济转型升级,传统型酒店已经无法满足人们的需求,主题酒店在这种情况下应运而生。中国传统文化极富神韵,以浓厚的文化气息、深厚的艺术宗旨展现着独特的魅力。随着茶文化以及相关企业的发展,以茶文化为主题的酒店作为一种酒店形式新兴起来。
2西康大酒店SWOT营销分析
四川雅安西康大酒店坐落在世界茶文化圣山蒙顶山所在地——雅安,这里是熊猫家园,世界茶源,茶马古道驿站,正是凭借着这特有的茶文化历史,于2004年世界第八届茶博会召开之际,成功打造出了中国首家茶文化主题酒店,成为业界文化主题酒店的特色典范。
2.1西康大酒店的优势
2.1.1茶文化主题个性鲜明
中国有着悠久的饮茶历史,雅安是茶的发源地,“蒙顶山上茶”香飘四海,茶文化底蕴深厚。酒店依托雅安茶厂将藏茶文化融入到酒店硬件装修及整个服务流程中,“西康茶语廊”、“西康物语”购物中心、藏茶砖建成的“西康茶语屋”、“西康全茶宴”等凸显雅安本地藏茶文化,大堂、客房、餐厅、走廊、电梯处处有茶香,处处渗透着茶文化主题,整个酒店茶文化氛围浓厚,成功地打造了世界第一家茶文化主题酒店。
2.1.2“茶之韵”文创产品突出新意
西康大酒店将文化性的资源转化成文化性的产品,转化成客人能够体验带走的藏茶系列产品,让客人感受更强的茶文化冲击力和吸引力。“茶之韵”藏茶系列工艺品将国饮藏茶之极品与中国国粹文化有机结合,带动了藏茶整体的销售,提升了藏茶的知名度,给酒店带来了可观的效益,也让茶文化在酒店服务中得到了延伸,让来往客人得到了超值的服务,使酒店的茶文化内涵衬托得更加充实丰富。
2.1.3国家政策支持
现在国家提倡的是“文化自信”,积极响应国家号召,将经济与文化联合起来。建立“文化主题”酒店,可以更好,更直接的向世界宣传我国的传统文化,这一举措也获得国家政府的政策支持,享受资金支持。
2.1.4优秀的管理队伍
西康大酒店有一批优秀忠诚的管理队伍,已在酒店工作10多年,酒店服务素养比较高。
2.2西康大酒店的劣势
2.2.1实施设备陈旧
雅安西康大酒店作为雅安老牌的三星级酒店,从成立至今已有19年历史,中途虽然进行过翻修,但整体无法完全换新,设施设备相比其他主题酒店略显陈旧,落后。
2.2.2地理位置相对偏远,市场辐射有限
西康大酒店位于四川西部地区,地理位置与全国其他主题酒店相比,市场地理位置比较偏远,客源主要来自雅安本地及成都周边城市,少量外地客人,客源市场辐射面较小。
2.2.3文创产品设计缺乏时尚感
经过工作人员多年摸索、改进的“茶之韵”系列产品,部分产品虽然文化内涵丰富,但外观设计及造型停留在老一辈的审美,不符合现在年轻人的审美,缺乏时尚感。
2.3西康大酒店的威胁
2.3.1各种类型的主题酒店进入市场
随着酒店业的发展,各种主题酒店相继建立,例如自然风光主题,艺术特色主题,还有时尚精品主题等系列酒店。当前最热门的网红酒店主题,非常受当代年轻人的欢迎,邀请一些网红为酒店宣传,可以提高酒店的知名度,员工流失了又可以利用粉丝效应,为酒店免费宣传,拥有忠诚顾客群体。而且自然风光的主题更加吸引度假群体的喜爱,时尚精品类酒店,更受度蜜月的新人或情侣的欢迎。这些主题酒店类型对文化主题酒店造成了威胁,还有同类型企业的激烈竞争。
2.3.2主题酒店产品比普通酒店定价高
由于文化主题酒店建设以及设计的成本较高,所以酒店的客房定价要比其他酒店客房定价高 ,局限了目标市场。由于淡旺季原因,造成需求波动较大,旺季供小于求,价格定位较高。淡季供大于求,价格定位较低,客流量不稳定。
2.4西康大酒店的机遇
随着生活水平的提高,人们对精神生活品质的追求也逐渐提高,茶文化主题酒店个性鲜明,建筑设施复古完善,服务人员服务周到。国家的积极号召,茶文化主题会越来越受到国人及世界的关注,积攒大量客户群体。因为是新兴市场,容易抢占市场份额,占领市场地位。
2.5西康大酒店SWOT分析总结
在激烈的市场竞争中,西康大酒店在扩张的同时必须充分的发挥自己的优势,巩固市场的占有率,找到新的利润增长点(酒店文创产品等),提供更加精细的,更加多样化的服务,加强对酒店的管理和茶文化建设。只有这样,酒店知名度才能强化消费人群的品牌意识,同时与一流的超值的服务相配合必将加深消费者的忠诚度,从而对酒店的发展更加有利。
3营销策略
3.1 产品策略
茶文化主题酒店的出现,弥补了主题酒店在市场上的空白,顺应市场潮流,文化主题酒店生产相关文化产品既可以通过古风的建筑设计,独特的主题活动和产品等方式展示文化魅力,会使酒店本身的发展中更具有优势,生产一文化为载体,能够给顾客带来体验性的产品,在产品设计中体现酒店的文化主题,使产品设计,更加具有自身的文化品味和个性。
3.2 价格策略
价格定位要在大多数运用价格策略,制定出既能符合消费者需求,又能使酒店获利价格在营销组合中是最敏感、最重要的因素。因此合理的运用价格策略,制定出能符合消费者需求,又能使酒店获利的双赢價格策略对酒店竞争至关重要。价格定位要在大多数消费者能承受的范围之内,尽量控制酒店的生产成本。 3.3 渠道策略
一、二线城市经济发达生活节奏快,人们对于新鲜事物的接受程度较高,而且消费者能承受的消费金额较大,消费者的个性化需求比三、四线城市消费者高,所以利用互联网,对西康大酒店进行线上,线下的宣传,使消费者了解什么是藏茶文化主题酒店,即可以节约生产成本又可以扩大酒店的品牌知名度,在满足消费者的同时又实现了全国销售酒店的文化产品。可以在网上进行文化主题酒店的客房销售,给购买客房的消费者给予秒杀折扣,团购打折等优惠。现在是信息时代,可利用微信公众号、小视频APP(抖音、微视等)进行文化主题宣传,吸引更多年轻客人。
3.4促销策略
3.4.1广告促销
广告是促销的重要一步,为扩大消费群体,广告促销至关重要,可以在人员密集的火车站或公交站点树立灯牌宣传酒店,也可以在一些介绍酒店的期刊或杂志进行刊登,拍摄酒店形象宣传品在电视台播放。
3.4.2公共关系
公共关系营销是为酒店树立良好的口碑和企业形象的重要渠道,酒店可以举办公益活动,将活动所筹资金捐给当地孤儿院,利用影视舆论影响观众即在电视剧内插播广告为其宣传,还可以请本地网红或明星为酒店代言。
3.4.3营业推广
文化主题酒店可以推出一些优惠活动,酒店出售会员卡,会员卡满1000赠100等相关活动, 或者满减,赠劵优惠活动满多少钱赠早餐劵等相关活动。
参考文献
[1] 花立明.论茶文化主题酒店的设计理念和发展策略[J].福建茶叶,2016(4):22.
[2] 徐佳.茶文化主题酒店发展案例分析学术期刊[J].福建茶叶2017(3):20.
[3] 朱启辉.基于顾客感知价值的文化主题酒店建设研究[D].安徽师范大学,2016:13-14.
[4] 谢君 . 浅析中国主题酒店的创建与发展[J]. 现代营销,2017(8):17-18.
[5] 张卫.出口茶叶受阻跨越技术堡垒是关键[J].中国食品,2016(6):35-37
[6] 宋丹丹.主题酒店文化浅析——以拉斯维加斯酒店为例[J].东南西北.2011(7)
[7] 周磊.浅析特色酒店的设计[J].建筑·建材·装饰.2017(9).
作者简介:陈小霞、1990、女、四川大竹、管理学学士学位、研究方向:旅游規划与旅游资源开发。
关键词:茶文化;主题酒店;SWOT;营销策略
1引言
随着我国经济的飞速发展,人民的物质生活水平日益提高,进一步促进了我国服务经济向体验经济转型升级,传统型酒店已经无法满足人们的需求,主题酒店在这种情况下应运而生。中国传统文化极富神韵,以浓厚的文化气息、深厚的艺术宗旨展现着独特的魅力。随着茶文化以及相关企业的发展,以茶文化为主题的酒店作为一种酒店形式新兴起来。
2西康大酒店SWOT营销分析
四川雅安西康大酒店坐落在世界茶文化圣山蒙顶山所在地——雅安,这里是熊猫家园,世界茶源,茶马古道驿站,正是凭借着这特有的茶文化历史,于2004年世界第八届茶博会召开之际,成功打造出了中国首家茶文化主题酒店,成为业界文化主题酒店的特色典范。
2.1西康大酒店的优势
2.1.1茶文化主题个性鲜明
中国有着悠久的饮茶历史,雅安是茶的发源地,“蒙顶山上茶”香飘四海,茶文化底蕴深厚。酒店依托雅安茶厂将藏茶文化融入到酒店硬件装修及整个服务流程中,“西康茶语廊”、“西康物语”购物中心、藏茶砖建成的“西康茶语屋”、“西康全茶宴”等凸显雅安本地藏茶文化,大堂、客房、餐厅、走廊、电梯处处有茶香,处处渗透着茶文化主题,整个酒店茶文化氛围浓厚,成功地打造了世界第一家茶文化主题酒店。
2.1.2“茶之韵”文创产品突出新意
西康大酒店将文化性的资源转化成文化性的产品,转化成客人能够体验带走的藏茶系列产品,让客人感受更强的茶文化冲击力和吸引力。“茶之韵”藏茶系列工艺品将国饮藏茶之极品与中国国粹文化有机结合,带动了藏茶整体的销售,提升了藏茶的知名度,给酒店带来了可观的效益,也让茶文化在酒店服务中得到了延伸,让来往客人得到了超值的服务,使酒店的茶文化内涵衬托得更加充实丰富。
2.1.3国家政策支持
现在国家提倡的是“文化自信”,积极响应国家号召,将经济与文化联合起来。建立“文化主题”酒店,可以更好,更直接的向世界宣传我国的传统文化,这一举措也获得国家政府的政策支持,享受资金支持。
2.1.4优秀的管理队伍
西康大酒店有一批优秀忠诚的管理队伍,已在酒店工作10多年,酒店服务素养比较高。
2.2西康大酒店的劣势
2.2.1实施设备陈旧
雅安西康大酒店作为雅安老牌的三星级酒店,从成立至今已有19年历史,中途虽然进行过翻修,但整体无法完全换新,设施设备相比其他主题酒店略显陈旧,落后。
2.2.2地理位置相对偏远,市场辐射有限
西康大酒店位于四川西部地区,地理位置与全国其他主题酒店相比,市场地理位置比较偏远,客源主要来自雅安本地及成都周边城市,少量外地客人,客源市场辐射面较小。
2.2.3文创产品设计缺乏时尚感
经过工作人员多年摸索、改进的“茶之韵”系列产品,部分产品虽然文化内涵丰富,但外观设计及造型停留在老一辈的审美,不符合现在年轻人的审美,缺乏时尚感。
2.3西康大酒店的威胁
2.3.1各种类型的主题酒店进入市场
随着酒店业的发展,各种主题酒店相继建立,例如自然风光主题,艺术特色主题,还有时尚精品主题等系列酒店。当前最热门的网红酒店主题,非常受当代年轻人的欢迎,邀请一些网红为酒店宣传,可以提高酒店的知名度,员工流失了又可以利用粉丝效应,为酒店免费宣传,拥有忠诚顾客群体。而且自然风光的主题更加吸引度假群体的喜爱,时尚精品类酒店,更受度蜜月的新人或情侣的欢迎。这些主题酒店类型对文化主题酒店造成了威胁,还有同类型企业的激烈竞争。
2.3.2主题酒店产品比普通酒店定价高
由于文化主题酒店建设以及设计的成本较高,所以酒店的客房定价要比其他酒店客房定价高 ,局限了目标市场。由于淡旺季原因,造成需求波动较大,旺季供小于求,价格定位较高。淡季供大于求,价格定位较低,客流量不稳定。
2.4西康大酒店的机遇
随着生活水平的提高,人们对精神生活品质的追求也逐渐提高,茶文化主题酒店个性鲜明,建筑设施复古完善,服务人员服务周到。国家的积极号召,茶文化主题会越来越受到国人及世界的关注,积攒大量客户群体。因为是新兴市场,容易抢占市场份额,占领市场地位。
2.5西康大酒店SWOT分析总结
在激烈的市场竞争中,西康大酒店在扩张的同时必须充分的发挥自己的优势,巩固市场的占有率,找到新的利润增长点(酒店文创产品等),提供更加精细的,更加多样化的服务,加强对酒店的管理和茶文化建设。只有这样,酒店知名度才能强化消费人群的品牌意识,同时与一流的超值的服务相配合必将加深消费者的忠诚度,从而对酒店的发展更加有利。
3营销策略
3.1 产品策略
茶文化主题酒店的出现,弥补了主题酒店在市场上的空白,顺应市场潮流,文化主题酒店生产相关文化产品既可以通过古风的建筑设计,独特的主题活动和产品等方式展示文化魅力,会使酒店本身的发展中更具有优势,生产一文化为载体,能够给顾客带来体验性的产品,在产品设计中体现酒店的文化主题,使产品设计,更加具有自身的文化品味和个性。
3.2 价格策略
价格定位要在大多数运用价格策略,制定出既能符合消费者需求,又能使酒店获利价格在营销组合中是最敏感、最重要的因素。因此合理的运用价格策略,制定出能符合消费者需求,又能使酒店获利的双赢價格策略对酒店竞争至关重要。价格定位要在大多数消费者能承受的范围之内,尽量控制酒店的生产成本。 3.3 渠道策略
一、二线城市经济发达生活节奏快,人们对于新鲜事物的接受程度较高,而且消费者能承受的消费金额较大,消费者的个性化需求比三、四线城市消费者高,所以利用互联网,对西康大酒店进行线上,线下的宣传,使消费者了解什么是藏茶文化主题酒店,即可以节约生产成本又可以扩大酒店的品牌知名度,在满足消费者的同时又实现了全国销售酒店的文化产品。可以在网上进行文化主题酒店的客房销售,给购买客房的消费者给予秒杀折扣,团购打折等优惠。现在是信息时代,可利用微信公众号、小视频APP(抖音、微视等)进行文化主题宣传,吸引更多年轻客人。
3.4促销策略
3.4.1广告促销
广告是促销的重要一步,为扩大消费群体,广告促销至关重要,可以在人员密集的火车站或公交站点树立灯牌宣传酒店,也可以在一些介绍酒店的期刊或杂志进行刊登,拍摄酒店形象宣传品在电视台播放。
3.4.2公共关系
公共关系营销是为酒店树立良好的口碑和企业形象的重要渠道,酒店可以举办公益活动,将活动所筹资金捐给当地孤儿院,利用影视舆论影响观众即在电视剧内插播广告为其宣传,还可以请本地网红或明星为酒店代言。
3.4.3营业推广
文化主题酒店可以推出一些优惠活动,酒店出售会员卡,会员卡满1000赠100等相关活动, 或者满减,赠劵优惠活动满多少钱赠早餐劵等相关活动。
参考文献
[1] 花立明.论茶文化主题酒店的设计理念和发展策略[J].福建茶叶,2016(4):22.
[2] 徐佳.茶文化主题酒店发展案例分析学术期刊[J].福建茶叶2017(3):20.
[3] 朱启辉.基于顾客感知价值的文化主题酒店建设研究[D].安徽师范大学,2016:13-14.
[4] 谢君 . 浅析中国主题酒店的创建与发展[J]. 现代营销,2017(8):17-18.
[5] 张卫.出口茶叶受阻跨越技术堡垒是关键[J].中国食品,2016(6):35-37
[6] 宋丹丹.主题酒店文化浅析——以拉斯维加斯酒店为例[J].东南西北.2011(7)
[7] 周磊.浅析特色酒店的设计[J].建筑·建材·装饰.2017(9).
作者简介:陈小霞、1990、女、四川大竹、管理学学士学位、研究方向:旅游規划与旅游资源开发。