【摘 要】
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小型餐饮与人们的生活息息相关,在我国餐饮业中占据至关重要的地位,但是近年来频繁发生的公共卫生事件对餐饮业造成较大冲击,以家庭和个人为主体的经营者在面对突发性事件时反应力较弱,需要外部力量帮助其进行恢复.为推动小型餐饮健康发展,本文尝试从社区出发,在“社会治理中心向基层下移”的背景下,提出社区与小型餐饮相互合作、协同发展的优化建议,由社区帮助小型餐饮进行改革发展,促进政策落实,提供安全监管,保障经营者与消费者的合法利益,提高小餐饮面对突发性事件的抗打击能力.
【机 构】
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湖北经济学院财经高等研究院,湖北武汉 430205
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小型餐饮与人们的生活息息相关,在我国餐饮业中占据至关重要的地位,但是近年来频繁发生的公共卫生事件对餐饮业造成较大冲击,以家庭和个人为主体的经营者在面对突发性事件时反应力较弱,需要外部力量帮助其进行恢复.为推动小型餐饮健康发展,本文尝试从社区出发,在“社会治理中心向基层下移”的背景下,提出社区与小型餐饮相互合作、协同发展的优化建议,由社区帮助小型餐饮进行改革发展,促进政策落实,提供安全监管,保障经营者与消费者的合法利益,提高小餐饮面对突发性事件的抗打击能力.
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