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将电感耦合等离子体技术（ICP-MS）应用于酿造原料中无机元素的分析。对白酒酿造原料高粱、小麦中40种无机元素的检测分析结果表明，该方法具有操作简便、结果准确、快捷的特点。
ICP-MS 测定酿造原料中40种无机元素
【摘 要】
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将电感耦合等离子体技术（ICP-MS）应用于酿造原料中无机元素的分析。对白酒酿造原料高粱、小麦中40种无机元素的检测分析结果表明，该方法具有操作简便、结果准确、快捷的特点。
【机 构】
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贵州茅台酒股份有限公司技术中心
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2014年8期
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