低温脂肪酶产生菌的筛选、产酶发酵及粗酶性质研究

来源 :工业微生物 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dgjjtjn

【摘要】

：

利用含有Tween80的琼脂平板和摇瓶发酵法，从若尔盖高原土壤中筛选产脂肪酶菌株。通过菌落形态和菌体特征观察初步对菌种进行鉴定，得到一株产低温脂肪酶的适冷菌Pseudo—monassp

【作者】

：

王培培刘晓宁林国秀李珍唐瑗璘张杰

【机构】

：

四川大学生命科学学院

【出处】

：

工业微生物

【发表日期】

：

2011年6期

【关键词】

：

低温脂肪酶碱性脂肪酶筛选发酵条件酶学性质

【基金项目】

：

国家科技支撑计划(批准号:2007BAC18B00);四川省应用基础项目(批准号:2007J13-077)

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利用含有Tween80的琼脂平板和摇瓶发酵法，从若尔盖高原土壤中筛选产脂肪酶菌株。通过菌落形态和菌体特征观察初步对菌种进行鉴定，得到一株产低温脂肪酶的适冷菌Pseudo—monassp．DL—B，并设计正交试验对该菌株的产酶发酵培养条件进行了优化。摇瓶实验表明，该菌株最适产酶发酵培养基为：蔗糖10dL，蛋白胨20g／L，猪油10mL／L，MgSO4·7H2O 0．5g／L，K2HPO4 1g／L，Tween805mL／L；培养条件：250mL锥形瓶中装液量40mL，温度35℃，初始pH值为7．0

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