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大家知道．杂粮指除稻谷、小麦以外的所有粮食种类．包括玉米、马铃薯、甘薯、小米、高梁、荞麦、黍米、稷米等。我国杂粮资源十分丰富．品种繁多．产量巨大而且稳定．分布地域辽阔．有着长期生产和食用的优良传统和丰富经验。我国是世界上玉米、马铃薯和甘薯生产大国．种植面积和总产量均居世界前列。这是我们的优势。但是一段时期以来．