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动物医学专业的目标是培养具备动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医业务部门、动物生产单位及有关部门从事兽医、防疫检疫、教学、科学研究等工作的科学技术人才。培养层次既有本科也有专科，截止2012年，我国共有66所高校开设动物医学专业，包括中国农业大学、西南大学、华南农业大学、四川农业大学、西昌学院等多个农业高校和科研院所。