雪峰虫草多糖的抗氧化活性研究

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【摘要】

：

为探索雪峰虫草多糖的抗氧化活性,采用邻二氮菲-Fe2+氧化法、DPPH自由基分析法、邻苯三酚自氧化法分别考察了雪峰虫草胞内多糖、胞外多糖对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基

【作者】

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娄婷鲁耀邦刘莎贺经纬邓丹唐泽群崔培梧

【机构】

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湖南中医药大学药学院,湖南中医药大学中药药性与药效三级科研实验室

【出处】

：

广东化工

【发表日期】

：

2020年3期

【关键词】

：

雪峰虫草多糖抗氧化活性红外光谱分析 Ophiocordyceps xuefengensispolysaccharidesantioxidant activ

【基金项目】

：

长沙市科技计划项目(kq1701069),湖南省教育厅科研项目(18B249),湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目(湘教通[2017]205号-1033)共同资助.

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为探索雪峰虫草多糖的抗氧化活性,采用邻二氮菲-Fe2+氧化法、DPPH自由基分析法、邻苯三酚自氧化法分别考察了雪峰虫草胞内多糖、胞外多糖对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除活性,并采用红外光谱分析法对其结构进行初步分析。结果表明:雪峰虫草胞内多糖和胞外多糖均表现出对3种自由基的清除活性,结果显示雪峰虫草胞内多糖的抗氧化活性优于胞外多糖,其对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)和超氧阴离子自由

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