【摘 要】
：
在葡萄酒/果酒产业高端应用型人才培养方面,实践能力的培养趋于弱化是目前的短板,这主要缘于产业分散,专业教学偏重理论,且多学科交叉课程内容分散,教师实践研究与指导能力有限.课程组通过多年的实践和改革,探索出了“风味—理化—工艺”三元协同的葡萄酒/果酒工艺实践的教学体系,建立了三元之间的互作关系,改革教学方法和评价手段,有效提高了葡萄酒/果酒产业高端复合型人才的实践能力和创新水平.
【机 构】
：
西北农林科技大学,陕西杨凌712100
论文部分内容阅读
在葡萄酒/果酒产业高端应用型人才培养方面,实践能力的培养趋于弱化是目前的短板,这主要缘于产业分散,专业教学偏重理论,且多学科交叉课程内容分散,教师实践研究与指导能力有限.课程组通过多年的实践和改革,探索出了“风味—理化—工艺”三元协同的葡萄酒/果酒工艺实践的教学体系,建立了三元之间的互作关系,改革教学方法和评价手段,有效提高了葡萄酒/果酒产业高端复合型人才的实践能力和创新水平.
其他文献
本科生教育一直是高等教育的重中之重.本科生导师制作为一种新的培养方式,是本科生教育的有效补充和深化.文章以苏州大学光电科学与工程学院实施的本科生导师制项目为背景,总结了四年来的经验,并提出了一系列实践措施.
作为一种数据密集性评估,研究生教育质量监测评估理念、内容与方法的演进,不只是从“控制问责”到“质量改进”、从“终结性”到“过程性”的简单替代.在“动态”范式驱动下,既要关注目的 、内容、主体、要素、方式等的显性多元化,也应重视各维度、要素之间关联的多元化.为此,必须认清数据采集的目的 ,把握动态数据采集原则,建立健全结论反馈机制.
文章针对各高校传统教学模式与学生个性化培养需求之间的差异问题,提出了多元化、梯队式教学培养体系改革,以期为新工科背景下各高校人才培养提供借鉴.
文章分析了高校教师“轻教学”的现象,阐述了该现象背后的原因:由于缺乏可量化的客观性衡量指标,从而难以对教学形成有效激励.借助于经济学理论,文章建设性地提出了三种提高教学水平的激励机制:由激励相容理论,教师应讲授和研究领域高度相关的课程;由绝对优势和比较优势理论,教师们应讲授擅长的课程;大班教学存在规模不经济,高校教学应实施小班教学.
伴随着数字经济时代的到来,网络大数据给社会经济、文化各个方面带来巨大经济红利的同时,网络知识产权犯罪也相伴而生.网络知识产权犯罪与传统知识产权犯罪既有共性又有个性,本文结合典型案例展开分析,从网络知识产权犯罪的特点、内涵入手,分析检察机关办理网络知识产权犯罪案件的现实困境,结合网络知识产权犯罪的特殊性探讨其法律适用和司法对策,从加强知识产权检察集中统一履行职能、完善知识产权立法和司法解释、完善网络知识产权犯罪的认定标准等多角度提出建议,以助于保护知识产权、鼓励创新,进而维护公平公正的市场竞争秩序.
培养人才和开展科研是高校的两项重要任务,通过高水平科研培养创新人才是高校育人的重要手段.文章通过分析高校科研基地在立德树人工作中的重要作用,指出高校科研基地在科研育人方面存在的相关问题,给出进一步推动科研基地向本科生开放,对研究生因材施教、分类培养,注重培养学生创新能力以及加强对学生的思政教育等发挥科研基地育人作用的建议.
文章从开展高校“十四五”发展规划编制工作实际出发,研究分析“十四五”规划编制的政策背景,就高校“十四五”发展规划编制工作中应当重点考虑的关键任务进行了初步探讨,建议高校在“十四五”发展规划编制工作中重视人才培养任务、全力推进教育评价改革,持续开展资源配置机制创新工作、推进高校治理体系与治理能力现代化及落实规划实施等关键任务.
为了推进高等教育产学研一体化办学模式创新发展进程,高校要注重内涵建设,建设教师队伍,优化专业设置,提高人才培养质量;高校和科研院所要改革评价体系,打破唯论文的单一评价标准,建设以学术成果质量、服务社会能力、经济效益等为标准的多重标准评价体系;企业要加强与高校的合作,增大投入力度,加快技术革新,提高市场竞争力;政府要加大政策支持,引导行业、企业、科研院所、高校加强合作,为产学研一体化办学模式健康发展树立保障.
安徽巢湖地学实习基地野外教学资源丰富、地质现象典型、路线和观察点集中、指导教材完备、后勤保障可靠、交通设施方便,是国内开展地球科学专业群野外实践教学的极佳场所,全国40余所高校地质相关专业曾在此实习.然而,实习基地缺乏持续建设、合理维护和有效管理,实习高校数量锐减,基地利用率较低.运营良好的实习基地是实习教学质量的前提和保障,文章详细介绍了巢湖地学实习基地的基本情况和运行利用现状,并就基地建设提出建议,以期为基地的可持续发展提供参考.
落实立德树人是高校专业课课程思政的根本任务.缺乏规范合理的专业课课程思政教学评价体系已成为制约课程思政教学改革深入推进的重要因素.文章根据专业课课程思政教学目标,研究了构建专业课课程思政教学评价体系的评价原则和评价指标,旨在为高校全面实施专业课课程思政提供必要保障措施和衡量标准,提升专业教师课程思政教学能力和课程思政教学效果,实现知识传授与价值观引领有机统一.