【摘 要】
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蚕蛹是蚕茧抽丝后的副产品。过去,大部分被用作饲料和肥料,少量被人食用,经济价值很低。其实,蚕蛹是很宝贵的资源。在干蚕蛹中,含有25～29%的蛹油及51～59%的蛋白质,蛋白质中含人
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蚕蛹是蚕茧抽丝后的副产品。过去,大部分被用作饲料和肥料,少量被人食用,经济价值很低。其实,蚕蛹是很宝贵的资源。在干蚕蛹中,含有25～29%的蛹油及51～59%的蛋白质,蛋白质中含人体所必需的18种氨基酸,还含有具有延缓衰老作用的维生素E。因此,对蚕蛹开展多途径的综合利用,是大有作为的。一、加工蚕蛹粉。将新鲜、清洁的蚕蛹,去除杂质,摊放在干净的水泥地上晒干或用烘干机烘干,然后,用粉碎机粉碎成粉末,即成蚕蛹粉。蚕
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