温室技术是目前人们提高蔬菜产量以及在反季节生产所需蔬菜的重要技术，该技术可以保证在寒冷季节为植物提供所需的温度和湿度，并且在较冷的季节不影响植物光照。在温室的作用下种植辣椒，不仅提高了辣椒的产量，还能够在反季节吃到辣椒。

1 种子准备

　　辣椒在种植前需要进行辣椒种子的选择、晾晒和辣椒种子浸泡等。
　　1.1 辣椒种子的选择
　　农作物在种植前，需要进行种子的选择，选择产量高，且可防止病虫害的作物品种，以减少病虫害对作物的影响，提高作物的产量。如今，优质辣椒的品种较多，主要的优质线椒类品种有 辣霸、辣美丰、辣冠一号等。螺丝椒类主要有蛟龙一号和中国龙等。菜椒类的主要品种主要有雄风勇士、薄皮早丰等。牛角椒类主要的品种有青丰王子、超越208等。
　　1.2 辣椒种子的晾晒
　　辣椒在种植前需要将种子进行晾晒。第一，在阳光下晾晒种子可以利用阳光的紫外线杀死种子上的病菌。第二，种子的晾晒可以使种子种的温度升高，有利于辣椒种子内部营养物质的转化，提高种子的发芽率。最后，晾晒种子可减少种子含水量，浸泡种子时，可以使种子迅速吸水，减少种子浸泡时间。
　　1.3 辣椒种子的浸泡
　　先将辣椒种子放在55℃的水中浸泡几分钟，然后再在水中加一些凉水，使水温降到30℃左右，然后浸泡8个小时左右，再将种子放在配好的消毒液中（一般为0.5%的高锰酸钾和10%的磷酸三钠溶液），在消毒液中浸泡大概20分钟后用清水冲洗干净，然后沥干表面的水，等待种子种植。

2 培养土准备

　　作物种植需要合适的土壤，在土壤肥力较差的土地中种植，会严重影响辣椒的产量。因此，辣椒种植前，需要将土壤的肥力增加，以提高辣椒的种植产量。营养土的选择一般选择有机肥促进土壤肥力的增加。有机肥中含有大量的氮磷钾等无机元素，还含有动物未完全消化的有机物质，是一种理想的提高土壤肥力的物质。研究结果表明，在土壤中使用猪粪或者鸡粪，都显著提高了辣椒的果实单果重及辣椒產量，并且使用鸡粪或猪粪还显著提高了辣椒中的维生素C、蛋白质和可溶性糖的含量。

3 种植后管理

　　种子和培养土准备完成后即可将辣椒播种，然而，辣椒种植后还需要进行一系列的管理。
　　3.1 温度和湿度控制
　　辣椒在种植后需要进行温度和湿度的控制，因为任何一种农作物的生长都有一个合适的温度和湿度范围。辣椒种植后，温度需要控制在25～30℃，有利于种子发芽。可以将辣椒放在50℃的水中浸泡3个小时，等到露白率超过70%以后即可进行播种。播种后的辣椒在出苗率超过70%以后要进行壮苗的培育，为辣椒的定植做准备。辣椒定植后，需要将白天的温度控制在25～30℃，夜晚的温度控制在15～29℃。然后再在晴天的上午进行浇水，促进缓苗。在辣椒生长过程中，要及时除草，适时增肥，适当进行浇水，促进辣椒生长。
　　作者简介：杨永忠（1962-），男，农艺师。