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垃圾分类工作开展以来,北京市餐厨垃圾的分出量不断增加,对餐厨垃圾的处置技术提出了更高的要求。北京市现有23座餐厨垃圾处理设施,目前的处理能力为2700 t/d,其主要采用堆肥发酵技术、厌氧发酵技术、有氧发酵技术、“厌氧+有氧”混合技术和人工饲养昆虫处理技术。本文对比了这些技术在项目投入、经济效益、环境效益等方面的优势,认为在餐厨垃圾“三化”处置方面,人工饲养昆虫处理技术的环境效益、经济效益最佳。